Culture et traditions de Galice
Festival de Ortigueira
Vous êtes amoureux des terres celtes et ne savez que faire cet été ? Vous êtes curieux et aimeriez connaître une autre Espagne, celle des gaitas ? Vous êtes fan de musique folk celte ? Le festival...
As filloas, les crêpes galiciennes
Voici le pendant galicien des crêpes bretonnes, « as filloas ». Appelés aussi parfois « freixó », ces crêpes font partie intégrante de la cuisine traditionnelle de Galice. Leur origine est incertaine : Celte ? Romaine ? Grecque ? Etant consommées depuis l’Antiquité...
La queimada
La queimada est une boisson galicienne alcoolisée à base d’eau de vie et de sucre que l’on flambe, et dont l’origine remonte au Moyen-Age, popularisée depuis les années 50 du XX ème siècle et...
Le poulpe à la galicienne
Polbo a feira est le vrai nom de ce plat servi pendant des lustres comme unique restauration possible dans les foires de toute la Galice. Aujourd’hui il est aussi cuisiné dans les familles, servi...
Le chemin de Saint Jacques à pied, à vélo ou à cheval
Les chemins du pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle sont aujourd’hui plus qu’un pèlerinage chrétien. Le chemin de Saint Jacques est une aventure qui peut se vivre à pied, en bicyclette, en moto, à...
Le chemin du pèlerin
Le pèlerinage de Saint Jacques de Compostelle est un pèlerinage chrétien, qui mène à la cathédrale de cette ville de Galice, où seraient conservées les reliques de Jacques le Majeur apôtre du Christ. Le...